研究者
J-GLOBAL ID：200901047301548162   更新日: 2020年06月08日

保井 久子

ヤスイ ヒサコ | HISAKO YASUI
研究分野 (1件)： 食品科学
MISC (14件)：
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特許 (2件)：
  • ヘリコバクター・ピロリの生育を阻害する抗菌剤及びそれが含まれた食品
  • ヘリコバクター・ピロリの生育を阻害する抗菌剤及びそれが含まれた食品
書籍 (2件)：
  • インフルエンザ感染予防
    2008
  • インフルエンザ感染予防
    2008
講演・口頭発表等 (22件)：
  • 乳酸菌Lactobacillus pentosus S-PT84株によるインフルエンザ感染予防効果
    (2009年度日本農芸化学会 2008)
  • サイトカイン誘導能に関わるLactobacillus plantarum細胞壁の役割
    (2009年度日本農芸化学会 2008)
  • カシス抽出物中の抗インフルエンザウイルス活性成分の探索
    (2009年度日本農芸化学会 2008)
  • インフルエンザ感染モデルマウスに及ぼすLactobacillus rhamnosus GG 株とL. gasseri TMC0356株鼻腔内投与による影響
    (2009年度日本農芸化学会 2008)
  • Pediococcus pentosaceus Sn26のインフルエンザ予防作用
    (2009年度日本農芸化学会 2008)
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経歴 (1件)：
  • 信州大学 大学院農学研究科 機能性食料開発学専攻 大学院農学研究科 機能性食料開発学専攻 食料機能開発学 教授
委員歴 (4件)：
  • 日本乳酸菌学会 理事
  • 日本農芸化学会 代議員
  • 日本酪農科学会 評議員
  • 日本ビフィズス菌センター 評議員
所属学会 (4件)：
日本乳酸菌学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本酪農科学会 ,  日本ビフィズス菌センター
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