研究者
J-GLOBAL ID:200901047733578879   更新日: 2024年02月01日

江藤 望

エトウ ノゾム | Eto Nozomu
所属機関・部署:
職名: 准教授
研究分野 (4件): 食品科学 ,  応用生物化学 ,  生涯発達看護学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (1件): ライフサイエンス領域
競争的資金等の研究課題 (13件):
  • 2022 - 2025 「新しい日常」に対応した小・中・大学生が共に学びあう食育プロジェクト学習の構築
  • 2018 - 2023 教員養成系学生を対象としたプロジェクト学習を活用した食育実践力向上プログラム構築
  • 2018 - 2022 うっ滞性乳腺炎の食品成分による重篤化機構の解析
  • 2015 - 2018 乳腺炎の食事成分による抑制
  • 2012 - 2015 食事成分に起因する乳腺炎発症の生化学的解析
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論文 (35件):
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MISC (11件):
特許 (7件):
  • アレルギーを診断するエピトープポリペプチド
  • 拡張重み更新型自己組織化マップを構築するためのプログラム、および構築した拡張重み更新型自己組織化マップを用いて特性値を推定するためのプログラム、ならびに拡張重み更新型自己組織化マップを用いる特性値の推定装置
  • ナチュラルキラー細胞に対する物質の賦活化活性の評価方法
  • 高スループット機能性評価試験方法、プログラム、及び装置
  • インターフェロンとリバビリンとの併用治療効果の検出方法および検出キット
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書籍 (3件):
  • 機能性食品表示への科学的なデータの取り方と表示出来る許容範囲
    株式会社 技術情報協会 2015 ISBN:9784861045684
  • 食と健康を支援する 第2集
    一般財団法人 生物機能研究所 2012
  • 生物機能研究の進歩1
    アイピーシー出版(東京) 2002
講演・口頭発表等 (15件):
  • 金柑成分によるNK賦活効果と抗ストレス効果(人工ニューラル・ネットワークによる予測と動物・細胞による検証)
    (第94回日本生化学会大会)
  • NK細胞活性化に関するβ-cryptoxanthinの効果
    (日本農芸化学会 2021年度西日本・中四国・関西支部 合同鹿児島大会)
  • 老化筋芽細胞の分化不全・筋萎縮形質は、細胞外小胞を介して周辺細胞に伝播する
    (日本農芸化学会2021年度大会)
  • 果糖ブドウ糖液糖飲料の過飲による非肥満2型糖尿病の誘発
    (日本農芸化学会2021年度大会)
  • 果糖ぶどう糖液糖(HFCS)の過剰摂取による非肥満2 型糖尿病の誘発
    (2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会)
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学歴 (2件):
  • - 1991 九州大学 農学研究科 食糧化学工学専攻
  • - 1985 宮崎大学 農学部 農業化学科
学位 (2件):
  • 農学博士 (九州大学)
  • 農学修士 (九州大学)
所属学会 (8件):
蛋白質の構造と機能に関する九州シンポジウム ,  生物機能研究所 ,  日本母乳哺育学会 ,  日本母性衛生学会 ,  日本食品免疫学会 ,  日本生化学会 ,  日本動物細胞工学会 ,  日本農芸化学会
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