研究者
J-GLOBAL ID：200901047734173520   更新日: 2022年09月01日

佐藤 文子

SATOH Fumiko
所属機関・部署：
桜の聖母短期大学 生活科学科

桜の聖母短期大学 生活科学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 農芸化学 ,  Agricultural Chemistry
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 輸入食品を含む農産物に対する消費者意識についての一考察
  • A Study of Consumer Consciousness concerning Agricultural Products including Imports
MISC (33件)：
  • 佐藤 文子. 桜の聖母短期大学. 日本家政学会誌. 2001. 52. 3. 287-288
  • 環境教育の1つとしての割り箸りサイクル取り組みについて. 人間学研究所所報. 2001. 8. 23-29
  • 学生への課題「自分にとって珍しい加工食品」を通しての食品加工学的一考察. 桜の聖母短期大学紀要. 1998. 22. 63-70
  • "Unusual Processed Foods"Student Reports : A Petrospective Analysis. Bulletin of Sakura no Seibo Junior College. 1998. 22. 63-70
  • 米輸入に対する消費者意識についての一考察. 桜の聖母短期大学紀要. 1995. 19. 7
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書籍 (3件)：
  • 健康からみた応用食品学
    (株)アイ・ケイコーポレーション 2004
  • 健康ふしぎ発見シリーズ おもしろ健康教材 楽しい健康教育へ招待 第3集
    健学社 1996
  • ちょっと心配 ペットボトル症候群 いまこそ選んで飲む時
    芝ばえ社 1994
学歴 (2件)：
  • - 1975 東北大学 農学部 食糧化学科
  • - 1975 東北大学
所属学会 (4件)：
食生活学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養食糧学会
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