磧孝子

セキタカコ | Seki Takako

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (1件)：家政学

競争的資金等の研究課題 (2件)：

MISC (66件)：

Cooking technology and acknowledgement to cooking of junior college students at a time of entrance to junior college from viewpoints of actual cooking education(PART4). 2003. 34. 117-122
調理学実習書II(改定). プリンテックスヤマモト. 2003
調理学実習献立ノート. 2003
On Man-Yo Cuisine handed down with the time of its Man-Yo Era(about the 8th century time). 2003. 34. 93-110
Consideration on the background of the hotel and itstraditional dishes that may be traced back to 1695 (year 8 of Genroku era). 2001. 32

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

受賞 (1件)：

所属学会 (3件)：

日本調理科学会 , 日本家政学会 , 日本栄養改善学会

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磧 孝子