研究者
J-GLOBAL ID：200901049568784097   更新日: 2022年09月22日

尊田 民喜

ソンダ タミヨシ | Sonda Tamiyoshi
所属機関・部署：
西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科

西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (4件)： 栄養科学 ,  食品科学 ,  Nutrition Science ,  Food Science
競争的資金等の研究課題 (8件)：
  • 1982 - 2012 野菜類からの抗酸化物質の分離とその性質
  • 野菜の変色に関する研究
  • 抗酸化物質の活性酸素消去作用
  • クロレラから抗酸化物質の分離とその性質
  • Change of Color of Vegetables
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MISC (118件)：
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書籍 (10件)：
  • 必携 管理栄養士をめざす人のキーワード集
    化学同人 2002
  • Enhanced Separation and Elution of catechins in HPLC Using Mixed-Salvents of Water, Acetonitrile and Ethyl Acetate as the Mobile Phase(共著)
    Analytical Science 2000
  • 食品学美験 (共著)
    朝倉書店 1988
  • 改訂増補 生命化学 (共著)
    内田老鶴圃新社(株) 1988
  • 食品加工貯蔵学実習 (共著)
    朝倉書店 1986
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Works (2件)：
  • クロレラ工業株式会社:クロレラ中の抗酸化物質の研究
    1991 - 2005
  • クロレラ工業株式会社と共同研究:クロレラからの抗酸化物質(老化防止剤)分離精製
    1993 - 1994
学歴 (4件)：
  • - 1973 九州大学 農学研究科 農芸化学
  • - 1973 九州大学
  • - 1967 九州大学 農学部 農芸化学
  • - 1967 九州大学
学位 (1件)：
  • 農学博士 (九州大学)
委員歴 (4件)：
  • 1986 - 日本家政学会 九州支部常任幹事
  • 日本農芸化学会 西日本支部評議員
  • 日本食品科学工学会 西日本支部評議員
  • 日本栄養・食糧学会 西日本支部評議員、本部評議員(2003年10月より)
所属学会 (10件)：
日本油化学会 ,  生物機能研究会 ,  日本茶業技術協会 ,  日本健康支援学会 ,  日本過酸化脂質・フリーラジカル学会 ,  日本ビタミン学会 ,  日本家政学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会
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