研究者
J-GLOBAL ID：200901050465420125   更新日: 2024年01月30日

棟方 秀和

ムナカタ ヒデカズ | Munakata Hidekazu
所属機関・部署：
青森中央短期大学 食物栄養学科

青森中央短期大学 食物栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 食品科学 ,  栄養学、健康科学 ,  家政学、生活科学
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 1998 - 2000 細胞外マトリックスのバックボーンとなっているヒアルロン酸の量的・質的コントロール
  • 1998 - 1998 エンド型グリコシダーゼを用いた糖鎖の再構築とその再構築糖鎖のタンパク質への導入
  • 1996 - 1998 組み換え糖鎖を有する人工プロテオグリカンの酵素的合成
  • 1997 - 1997 エンド型グリコシダーゼを用いた糖鎖の再構築とその再構築糖鎖のタンパク質への導入
  • 1995 - 1997 ヒアルロン酸合成阻害剤によるヒアルロン酸欠損細胞外マトリックスの形成
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論文 (11件)：
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MISC (11件)：
  • 清澤 朋子, 棟方 秀和. 学生の衛生管理の重要性に対する意識向上を目指す教材作成--ATP法および培養法による手指の清浄度検査を用いて. 青森中央短期大学研究紀要. 2008. 21. 1-5
  • 清澤 朋子, 船山 誠, 淵 さやか, 棟方 秀和, 長田 恭一. 四塩化炭素を投与したラットの生体内抗酸化システム攪乱に対するアピオス -メタノール抽出物の摂取効果. 青森中央短期大学研究紀要. 2006. 19. 13-20
  • 棟方 秀和. 自由席 キャンパスを子どもの居場所に. 週刊教育資料. 2005. 915. 34-34
  • Takagaki Keiichi, Munakata Hidekazu, Kakizaki Ikuko, Iwafune Mito, Itabashi Taito, Endo Masahiko. DOMAIN STRUCTURE OF CHONDROITIN SULFATE OCTASACCHARIDES BINDING TO TYPE V COLLAGEN. Connective tissue. 2002. 34. 1. 48-48
  • 高垣 啓一, 棟方 秀和, 柿崎 育子, 岩船 美都, 遠藤 正彦. コンドロイチン硫酸糖鎖中のV型コラーゲン結合ドメイン構造について. 生化学. 2001. 73. 12. 1462-1462
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講演・口頭発表等 (4件)：
  • A-8 グリコサミノグリカンの細胞外マトリックス成分に対する親和性
    (Connective tissue 1998)
  • グルクロン酸とイズロン酸を含むハイブリッド型グリコサミノグリカン糖鎖の酵素的合成
    (日本分子生物学会年会プログラム・講演要旨集 1996)
  • バイオセンサーを用いたグリコサミノグリカン糖鎖と生体成分との分子間相互作用の解析
    (日本分子生物学会年会プログラム・講演要旨集 1996)
  • 糖鎖工学的に合成したハイブリッド糖鎖を用いたストレプトコッカスヒアルロニダーゼの作用機構の検討
    (日本分子生物学会年会プログラム・講演要旨集 1996)
学歴 (2件)：
  • 1993 - 1995 弘前大学大学院 理学研究科 化学専攻
  • 1989 - 1993 弘前大学 理学部 化学科
学位 (2件)：
  • 学士(理学) (弘前大学)
  • 修士(理学) (弘前大学)
経歴 (7件)：
  • 2014/04 - 現在 青森中央短期大学 食物栄養学科 教授
  • 2014/04 - 2021/03 青森中央短期大学 食物栄養学科 学科長
  • 2007/04 - 2014/03 青森中央短期大学 食物栄養学科 准教授
  • 2005/04 - 2014/03 青森中央短期大学 食物栄養学科 学科長補佐
  • 2004/04 - 2007/03 青森中央短期大学 食物栄養学科 助教授
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所属学会 (5件)：
日本健康教育学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本栄養学教育学会 ,  日本生化学会 ,  日本化学会
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