筒井静子

ツツイシズコ | Tsutsui Shizuko

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (4件)：食生活 , 食品科学・栄養科学 , Food Culture , Food Science and Nutritional Chemistry

競争的資金等の研究課題 (4件)：

MISC (17件)：

21世紀の酪農を考える酪農家におけるこれからの「初乳」利用の可能性. 酪農学園短期大学創立50周年大学創立40周年記念論文集. 2001. 80-85
牛初乳の調理特性に関する研究. 北海道畜産学会報. 2001. 43. 75-79
The Physicochemical Characteristics of Bovine Colostrums in Cooking. Hokkaido Animal Science and Agriculture Society. 2001. 43. 75-79
大学新入生の農業に対する関心度. 農村生活研究. 1999. 43. 3. 12
The Interest in Agriculture among Japanese Freshmen. Journal of the Rural Lite Society of Japan. 1999. 43. 3. 12

書籍 (1件)：

所属学会 (6件)：

日本官能評価学会 , 日本農村生活学会 , 日本畜産学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会 , 日本栄養・食糧学会

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筒井 静子