研究者
J-GLOBAL ID：200901051677296072
更新日: 2017年07月28日
日下 一尊
クサカ カズタカ | Kusaka Kazutaka
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所属機関・部署：
独立行政法人酒類総合研究所 広報・産業技術支援部門
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職名：
副部門長
ホームページURL (1件)：
http://www.nrib.go.jp/
研究分野 (1件)：
応用微生物学
研究キーワード (2件)：
醸造
, brewing
競争的資金等の研究課題 (2件)：
2001 - 2006 Research and development in manufacturing processes for alcoholic beverages
酒類醸造関連成分データベースの開発
学歴 (2件)：
広島大学工学部第三類(化学系)
広島大学大学院工学研究科工業化学専攻
経歴 (1件)：
2001 - :独立行政法人酒類総合研究所研究員
所属学会 (2件)：
日本生物工学会
, 日本醸造学会
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