研究者
J-GLOBAL ID：200901055287628622   更新日: 2020年08月28日

清水 英樹

シミズ ヒデキ | Shimizu Hideki
所属機関・部署：
地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 応用技術部 プロセス開発科

地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 応用技術部 プロセス開発科 について


職名： 科長
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2004 - 2006 エクストルーダによる農産物を用いた新規スナック菓子の開発
  • 2001 - 2003 機械的処理によるでんぷん系粉体素材の改質技術に関する研究
  • Research on fishes, collagen and gelatin
MISC (2件)：
学歴 (1件)：
  • 北海道大学 工学部 合成化学工学科
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