研究者
J-GLOBAL ID：200901057002291878   更新日: 2009年07月13日

加藤 一郎

カトウ イチロウ | Kato Ichiro
所属機関・部署：
富山県農林水産総合技術センター 食品研究所

富山県農林水産総合技術センター 食品研究所 について


職名： 副主幹研究員
ホームページURL (1件)： http://www.pref.toyama.jp/branches/1660/index.html
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 食品加工 ,  foodscience food quality assessment
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2002 - 2005 各種センサーを利用した食品の品質評価技術
  • 揮発成分による食品の品質評価
  • Food quality assessment technology using sensors
所属学会 (1件)：
日本食品工学会
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