研究者

J-GLOBAL ID：200901058536720835 更新日: 2020年08月28日

川上佐知子

カワカミサチコ | Kawakami Sachiko

所属機関・部署：
職名： (財)日本きのこセンター菌蕈研究所

研究分野 (4件)：ランドスケープ科学 , 環境農学 , 食品科学 , 園芸科学

研究キーワード (2件)：免疫活性物質 , 低温ストレス

競争的資金等の研究課題 (3件)：

2001 - 2003 しいたけに含まれる抗腫瘍性多糖類(レンチナン)の合成に関する遺伝子の探索
低温ストレス下における防御機構の解明
The explication of defence mechanism under low-temperature stress

MISC (18件)：

Polysaccharides from the edible and medicinal mushrooms, Lentinus edodes and Agaricus blazei, suppress on the expression of cytochrome p450s in mice,. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,. 2002. 66(7), 1610-1614,
Molecular cloning of ascorbate peroxidase in potato tubers and its response during storage at low temperature,. Plant Science,. 2002. 163(4), 829-836,
Masashi Mizuno, Ken-Ichiro Minato, Sachiko Kawakami, Shigenobu Tatsuoka, Yutaka Denpo, Hironobu Tsuchida. Contents of Anti-Tumor Polysaccharides in Certain Mushrooms and Their Immunomodulating Activities. Food Science and Technology Research. 2001. 7. 1. 31-34
Changes in immunomodulating activities and contents of antitumor polysaccharides during the growth of two mushrooms, Lentinus edodes (Berk.) Sing. and Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray,. International Journal of Medicinal Mushrooms,. 2001. 3, 1-7,
Antitumor polysaccharides from edible and medicinal mushrooms and immunomodulating action against murine macrophages. International Journal of Medicinal Mushrooms,. 2001. 3, 355-360,

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学歴 (4件)：

- 1998 神戸大学自然科学研究科
- 1998 神戸大学
- 1996 神戸大学農学部園芸農学科
- 1996 神戸大学

学位 (2件)：

農学修士 (神戸大学)
博士(農学) (神戸大学)

所属学会 (2件)：

日本農芸化学会 , 食品科学工学会

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