研究者
J-GLOBAL ID：200901058713772930   更新日: 2011年01月25日

中尾 美千代

ナカオ ミチヨ | Nakao Michiyo
所属機関・部署：
神戸女子短期大学 食物栄養学科

神戸女子短期大学 食物栄養学科 について


職名： 講師,助教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2000 - 南極越冬隊員の食事分析
  • 「そば」について
  • Buckwheat
MISC (26件)：
  • 昭和基地における越冬隊員の栄養摂取量について:第39次越冬隊の食事記録の解析. 国立極地研究所共同研究. 2002. 46(3)
  • 神戸女子短期大学女子学生の体成分測定の結果について. 2002. 47. 91-100
  • 「食品目安重量」学習効果についての検討. 2002. 47. 65-71
  • Analysis of Nutritional Suppy ofr Personnel Wintering-Over in Antarctica. International Congress of Nutrition 17th ICN 2001. 2001
  • 女子学生における骨密度に影響を及ぼす食生活因子の検討. 神戸女子短期大学論攷. 2001. 46. 25-34
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書籍 (2件)：
  • 調理学実習(1年次)
    神戸女子短期大学食物栄養学科調理学研究室 2003
  • 調理学実習(2年次)
    神戸女子短期大学食物栄養学科調理学研究室 2002
Works (2件)：
  • 「そば」について(兵庫県の郷土料理)
    1993 -
  • 兵庫県の郷土料理
    1990 -
学歴 (2件)：
  • - 1979 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程
  • - 1979 神戸女子大学
所属学会 (1件)：
日本栄養改善学会
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