園田純子

ソノダジュンコ | Sonoda Junko

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (4件)：食教育 , 調理 , Food and Nutrition Education , Cookery

競争的資金等の研究課題 (5件)：

MISC (14件)：

書籍 (3件)：

講演・口頭発表等 (21件)：

タンパク質および油脂の加熱変性に伴うブクブクー茶の起泡性
(日本調理科学会平成21年度全国大会 2009)
大学入学時学生の調理用語と切り方の認知度
(日本調理科学会平成21年度全国大会 2009)
大学生の入学時における食意識と調理技術の実態
(日本調理科学会平成21年度全国大会 2009)
ボランティア養成研修を受講した学生スタッフによる小学校低学年対象の食育プログラムの実施
(第3回日本食育学会総会学術大会 2009)
国立青少年自然の家を利用した日帰り食育体験プログラムの実施
(第3回日本食育学会総会学術大会 2009)

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

所属学会 (6件)：

日本食育学会 , ASIAN REGIONAL ASSOCIATION FOR HOME ECONOMICS , 日本食生活学会 , 日本栄養改善学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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園田 純子