研究者

J-GLOBAL ID：200901059075279909 更新日: 2022年09月25日

時枝久子

トキエダヒサコ | Tokieda Hisako

所属機関・部署：
職名：助教授

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食生活 , Food Culture

MISC (35件)：

N Sera, K Morita, M Nagasoe, H Tokieda, T Kitaura, H Tokiwa. Binding effect of polychlorinated compounds and environmental carcinogens on rice bran fiber. JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY. 2005. 16. 1. 50-58
時枝久子, 池田稜子, 長修司. おから添加菓子類の調理特性,保存性および嗜好性. 日本食品保蔵科学会誌. 2003. 第29巻第5号 269-274. 5. 269-274
奥村幸恵, 池田稜子, 時枝久子, 松江勇次. 北部九州産米ヒノヒカリの搗精度別嗜好特性. 日本食生活学会誌. 2003. Vol.14 No2. 139-143. 2. 139-143
Cooking Properties, Preservation Stabilities and Sensory Acceptability of Okara added Bekery Products. Cooking Properties, Preservation Stabilities and Sensory Acceptability of Okara added Bakery Products. 2003
Palatability in Rice for Various Milling Rate of Rice Cultivar Hinohikari Grown in the Northern Kyushu. 2003

もっと見る

所属学会 (4件)：

日本食生活学会 , 日本風俗史学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM