研究者
J-GLOBAL ID：200901082118080887   更新日: 2003年11月10日

丸山 如江

マルヤマ ユキエ | Maruyama Yukie
所属機関・部署：
京都大学 大学院農学研究科 食品生物科学専攻

京都大学 大学院農学研究科 食品生物科学専攻 について


職名： 産学官連携研究員
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  構造生物化学
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • Studies on the relationship between structure and functionary properties of soy bean conglycinin based on X-ray analysis and protein engineering
MISC (4件)：
学歴 (3件)：
  • - 2004 京都大学 農学研究科 応用生命科学
  • - 2000 大阪大学 基礎工学研究科 システム人間系
  • - 2000 大阪大学
学位 (2件)：
  • 工学修士
  • 農学博士
経歴 (1件)：
  • 2002 - 2003 日本学術振興会特別研究員
所属学会 (1件)：
農芸化学会
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