横川幸義

ヨコカワユキヨシ | Yokokawa Yukiyoshi

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：食品科学 , Food Science

MISC (30件)：

キノアテンペについて. 川村短期大学研究紀要. 2000. 20. 181-188
Quinoa Tempe. Bulletin of Kawamura Junior College. 2000. 20. 181-188
古代米に関する研究(第1報)赤米.黒米および緑米の化学成分. 川村短期大学研究紀要. 1994. 14. 7
Studies on so-called "Kodaimai"(Part1)Chemical c0mponents of Akamai.Kuromai : and Midorimai. Bulletin of Kawamura Coolege. 1994. 14. 7
古川徳, 高橋強, 山中良忠, 横川幸義. 腹腔内細胞のグルコース消費能および貧食能に及ぼすケフィール粒水溶性画分の影響. 日本畜産学会報. 1993. 64. 1. 60-67

所属学会 (3件)：

日本食品工業学会 , 日本家政学会 , 日本食品衛生学会

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横川 幸義