武藤彰宣

ムトウアキノリ | Muto Akinori

所属機関・部署：
職名：主任研究員

研究分野 (2件)：食品科学 , 応用微生物学

研究キーワード (5件)：伝承 , 酒造技能 , 醸造 , skill , brewing

競争的資金等の研究課題 (2件)：

特許 (1件)：

所属学会 (3件)：

日本醸造学会 , 日本農芸化学会 , The Brewing Society of Japan

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武藤 彰宣