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J-GLOBAL ID：200902000013064824   整理番号：86A0034241

電子スピン共鳴(ESR)による紅茶の測定

Electron spin resonance of black tea.

著者 (8件)： 加藤みゆき (東京農工大) ,  岡本順子 (大妻女大) ,  大森正司 (大妻女大) ,  小幡弥太郎 (秋草学園短大) ,  西条了康 (茶業試) ,  竹尾忠一 (茶業試) ,  長谷川忠男 (東京農工大) ,  鈴木隆雄 (東京農工大)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 59  号： 8  ページ： 797-801  発行年： 1985年08月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 紅茶の品質を迅速簡便に測定する手段として,電子スピン共鳴を用...

シソーラス用語： 紅茶 ,...

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分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

引用文献 (13件)：

• (1) 製茶部審査研究会:茶技研, No. 41, 51 (1971).
• (2) 小幡弥太郎,大森正司,加藤みゆき,竹尾忠一,西條了康:家政誌, 28, 292 (1977).
• (3) 大森正司,那須文代,加藤みゆき,小幡弥太郎,西條了康,竹尾忠一:家政誌, 32, 356 (1981).
• (4) 大森正司,加藤みゆき,小幡弥太郎,西條了康,竹尾忠一:家政誌, 32, 712 (1981).
• (5) 小幡弥太郎,大森正司,藪内鈴子,竹尾忠一,西條了康:農化, 50, 143 (1976).

タイトルに関連する用語 (3件)： 電子スピン共鳴 ,  ESR ,  紅茶