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J-GLOBAL ID：200902000047392537   整理番号：91A0025261

平成元年県産酒造原料米の分析調査

Analysis and study on the prefectural rice for sake cropped in 1989.

著者 (3件)： 高橋仁 (秋田県醸造試) ,  中田健美 (秋田県醸造試) ,  菊池継夫 (秋田銘醸)
資料名： 秋田県醸造試験場報告
号： 22  ページ： 40-45  発行年： 1990年10月 
JST資料番号： Z0355A  ISSN： 0286-1313  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 県内6地区の酒造場に搬入された県産酒造原料米6品種(「トヨニ...

シソーラス用語： 秋田県 ,...

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分類 (1件)： 清酒  (FK04023G)

タイトルに関連する用語 (3件)： 原料 ,  分析 ,  調査