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文献J-GLOBAL ID:200902000093554517整理番号:84A0065796

Untersuchungen des Gefrierbereiches von Lebensmitteln mittels gepulster Kemresonanz‐Spektroskopie.

パルス核磁気スペクトル法による食品の氷結領域に関する研究

著者:WEISSER H(Univ. Karlsruhe, FRG)、LONCIN M(Univ. Karlsruhe, FRG)
資料名:VDI Ber (Ver Dtsch Ing) 号:505 ページ:709-720
発行年:1983年
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