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J-GLOBAL ID:200902001907920559   整理番号:91A0185947

オフフレーバのカタログ

Catalog for off-flavors.
Katalog von Fehlaromen.
著者 (1件):
資料名:
巻: 90  号: 12  ページ: 234-235  発行年: 1990年12月 
JST資料番号: C0545A  ISSN: 0017-2243  CODEN: GORDA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: ドイツ (DEU)  言語: ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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食品のオフフレーバに関する多くの報告,情報をコンピュータで処...
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分類 (1件):
分類
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食品の品質 
タイトルに関連する用語 (2件):
タイトルに関連する用語
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