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文献J-GLOBAL ID:200902001962928569整理番号:92A0248737

自家製ソルダム酒中の芳香成分と有機酸

Aromatic Components and Organic Acids in Sordum Liqueur.

著者:二郷俊郎(日本大 短大)、成田真一郎(日本大 短大)、井上香(日本大 短大)・・・
資料名:栄養学雑誌 巻:49 号:6 ページ:325-330
発行年:1991年12月
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