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文献J-GLOBAL ID:200902001971994612整理番号:88A0243513

L’action decolorante du bisulfite de sodium sur les sirops.

シロップに対する重亜硫酸ソーダの脱色作用

著者:VACCARI G(Univ. Ferrare, ITA)、SGUALDINO G(Univ. Ferrare, ITA)、VIGNALI A(I.S.I. S.p.A., Padoue, ITA)
資料名:Ind Aliment Agric 巻:104 号:12 ページ:1177-1180
発行年:1987年12月
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