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J-GLOBAL ID：200902001986816990   整理番号：93A0170953

2種の北部適応アスパラガス品種のアミノ酸と蛋白質含量の比較

Comparison of the Amino Acid Composition and Protein Contents of Two Northern Adapted Asparagus Cultivars.

著者 (4件)： MINERO-AMADOR A (McGill Univ., Quebec, CAN) ,  STEWART K A (McGill Univ., Quebec, CAN) ,  GUILLOU A-M (McGill Univ., Quebec, CAN) ,  ZARKADAS C G (Research Branch, Agriculture Canada, Ontario, CAN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 40  号： 12  ページ： 2395-2403  発行年： 1992年12月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Jersey Centennial(I)とLucullus ...

シソーラス用語： アスパラガス ,...
準シソーラス用語： ケベック ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 適応 ,  アスパラガス ,  品種 ,  アミノ酸 ,  蛋白質 ,  含量