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文献J-GLOBAL ID:200902002021576276整理番号:83A0354120

Fusarium菌の酸性ホスファターゼ,グルタミン酸脱水素酵素およびリンゴ酸脱水素酵素の電気泳動パターンの比較

著者:斉藤道彦(食品総研)、鶴田理(食品総研)、一戸正勝(衛試)
資料名:食品総合研究所研究報告 号:41 ページ:69-72
発行年:1983年02月
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