押出調理における滞留時間分布 III  とうもろこし挽割加工処理における円錐型逆方向回転二軸押出機の軸方向混合の数学的モデル

VAN ZUILICHEM D J; JAGER T; STOLP W; DE SWART J G

文献

J-GLOBAL ID：200902002026608583 整理番号：89A0359240

押出調理における滞留時間分布 III とうもろこし挽割加工処理における円錐型逆方向回転二軸押出機の軸方向混合の数学的モデル

Residence time distributions in extrusion cooking. Part III. Mathematical modelling of the axial mixing in a conical, counter-rotating, twin-screw extruder processing maize grits.

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資料名：
巻： 8 号： 2 ページ： 109-127 発行年： 1988年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

二軸押出機の軸方向混合を模擬実験するための数学モデルを開発。...

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