J-GLOBAL ID:200902002067905711整理番号:92A0257087
Effect of some technological treatments of milk on in vivo gastric emptying of immunoreactive whey proteins.
牛乳の数種技術による処理の免疫反応性ホエー蛋白質の生体内での胃内容物排出時間に及ぼす影響
著者:SCANFF P(INRA, Jouy‐en‐Josas, FRA)、YVON M(INRA, Jouy‐en‐Josas, FRA)、PELISSIER J P(INRA, Jouy‐en‐Josas, FRA)・・・
資料名:Lait 巻:72 号:1 ページ:43-51
発行年:1992年
資料名:Lait 巻:72 号:1 ページ:43-51
発行年:1992年