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J-GLOBAL ID：200902002089960260   整理番号：86A0215951

食用色素に対する微生物の影響

Effect of microorganisms on some food dyes.
著者 (4件)：
BANDYOPADHYAY T S

BANDYOPADHYAY T S について

(Central Food Lab., India)

Central Food Lab., India について

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GUHA A K

GUHA A K について

(Central Food Lab., India)

Central Food Lab., India について

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ROY R

ROY R について

(Central Food Lab., India)

Central Food Lab., India について

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ROY B R

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(Central Food Lab., India)

Central Food Lab., India について


資料名：
Journal of Food Science & Technology  (Journal of Food Science & Technology)

Journal of Food Science & Technology について


巻： 22  号： 1  ページ： 21-23  発行年： 1985年01月 
JST資料番号： E0090C  ISSN： 0022-1155  CODEN： JFSTAB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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14の食用色素の抗菌性を調べたが,グラム陽性枯草菌B<sub...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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合成着色料

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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黒色麹菌

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分類 (1件)：
分類
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食品添加剤 
(FJ10020H)

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タイトルに関連する用語 (2件)：
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食用色素

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微生物

微生物 について


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