野菜と果実果汁中における水素イオン濃度の測定

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J-GLOBAL ID：200902015490584683 整理番号：84A0160794

Определение концентрации ионов водорода в овощных и фруктовых соках.

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資料名：
号： 5 ページ： 107-110 発行年： 1983年
JST資料番号： R0158B ISSN： 0579-3009 CODEN： IVUPA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ロシア (RUS) 言語：ロシア語 (RU)

果汁の品質判定においては単なるpHの測定は種々の要因の影響を...

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果実飲料,加工飲料

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