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J-GLOBAL ID：200902015548924170 整理番号：91A0266419
脂肪代替物質 将来の味覚か?
Fat substitutes. Is it a future taste?
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資料名：
食品工業 (Food Industry)
食品工業 について
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巻：
34
号：
5
ページ：
90-92
発行年：
1991年03月15日
JST資料番号：
G0204A
ISSN：
0559-8990
資料種別：
逐次刊行物 (A)
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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