文献

J-GLOBAL ID：200902015573846400   整理番号：92A0363215

蛋白質中の有効リジンのo-フタルアルデヒド/N-アセチル-L-システイン吸光分光法を用いた定量

Available Lysine in Protein, Assay Using o-Phthalaldehyde/N-Acetyl-L-cysteine Spectrophotometric Method.

著者 (2件)： HERNANDEZ M J M (Univ. Valencia, Valencia, ESP) ,  ALVAREZ-COQUE M C G (Univ. Valencia, Valencia, ESP)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 57  号： 2  ページ： 503-505  発行年： 1992年03月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リジンの持つ遊離ε-アミノ基と標題中試薬が形成するイソインド...

シソーラス用語： 血清アルブミン ,...
準シソーラス用語： フタルアルデヒド ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=92A0363215&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0005A") }}

分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (6件)： 蛋白質 ,  有効リジン ,  o-フタルアルデヒド ,  N-アセチル-L-システイン ,  分光法 ,  定量