文献

J-GLOBAL ID：200902015580242820   整理番号：85A0469126

NaClを18%添加または無添加状態で培養した浸透耐性酵母Saccharomyces rouxii細胞膜の浸透性に影響をおよぼす諸要因 I Na⁺/K⁺活性,Mg²⁺依存性ATPアーゼ

Factors influencing permeability of the cell membrane of the osmotolerant yeast Saccharomyces rouxii grown in the presence and absence of 18% NaCl. I. Na⁺/K⁺-activated Mg²⁺-dependent ATPase.

著者 (4件)： STEINKRAUS K H (Cornell Univ., N.Y.) ,  AYRES R (Cornell Univ., N.Y.) ,  OLEK A (Cornell Univ., N.Y.) ,  FARR D (Nestle ́ Products Technical Assistance Co. Ltd., Switzerland)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 1  号： 5  ページ： 291-299  発行年： 1985年03月 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題菌のNa⁺/K^+</su...

シソーラス用語： ATPアーゼ ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=85A0469126&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=A0434C") }}

分類 (1件)： 砂糖  (FJ05010A)

タイトルに関連する用語 (12件)： NaCl ,  培養 ,  浸透 ,  耐性 ,  酵母 ,  Saccharomyces ,  細胞膜 ,  浸透性 ,  要因 ,  活性 ,  依存性 ,  ATPアーゼ