キャンデー製造における大豆蛋白含有半加工品の応用

文献

J-GLOBAL ID：200902015580877140 整理番号：87A0172384

Применение белоксодержащих соевых полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий.

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資料名：
号： 10 ページ： 42-45 発行年： 1986年10月
JST資料番号： R0088B ISSN： 0023-1215 CODEN： KKPRA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：旧ソビエト連邦 (SUN) 言語：ロシア語 (RU)

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