食物産生細菌の増殖に及ぼす幾つかの精油成分の影響および幾つかの食品成分との協力作用

文献

J-GLOBAL ID：200902015587769726 整理番号：88A0536564

Effect of some essential oil components on the growth of food-borne bacteria and synergism with some food ingredients.

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資料名：
巻： 3 号： 2 ページ： 95-98 発行年： 1988年06月
JST資料番号： D0041C ISSN： 0882-5734 CODEN： FFJOED 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

濃度範囲50~400ppmで成長媒体に添加した8種の精油成分...

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精油,香料 , 滅菌法 , 食品添加剤

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