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J-GLOBAL ID：200902015617869143   整理番号：84A0337962

大豆りん脂質の精製法

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著者 (4件)：
竹上英之

竹上英之 について

(辻製油)

辻製油 について

, 
藤原新吾

藤原新吾 について

(辻製油)

辻製油 について

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辻保彦

辻保彦 について

(辻製油)

辻製油 について

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高行植

高行植 について

(京大農)

京大農 について


資料名：
食品産業センター技術研究報告  (Technical Report of Japan Food Industry Center)

食品産業センター技術研究報告 について


号： 7  ページ： 95-104  発行年： 1983年12月 
JST資料番号： S0555C  ISSN： 0388-3388  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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脱ガム工程で副生する粗りん脂質の保存条件などについて検討。副...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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大豆油

大豆油 について

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分類 (1件)：
分類
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食用油脂,マーガリン 
(FJ09010C)

食用油脂,マーガリン について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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大豆

大豆 について

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りん脂質

りん脂質 について

, 
精製

精製 について


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