鉄の生物利用の際の外部での捕獲の研究  批判の総まとめ

CONSAUL J R; LEE K

文献

J-GLOBAL ID：200902015627440900 整理番号：83A0426588

鉄の生物利用の際の外部での捕獲の研究批判の総まとめ

Extrinsic tagging in iron bioavailability research: A critical review.

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資料名：
巻： 31 号： 4 ページ： 684-689 発行年： 1983年07月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

標記の研究には放射性標識法が有用。食品の種類によって多少異な...

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食品の分析 , その他の物質の代謝と栄養【’81~’92】

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