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文献J-GLOBAL ID:200902015717984683整理番号:81A0402161

ゴマ13Sグロブリンのゲル化に及ぼす還元的アルキル化の効果

著者:藤野吉世(奈良女大家政)、上口容子(奈良女大家政)、横井祐子(奈良女大家政)・・・
資料名:日本農芸化学会誌 巻:55 号:10 ページ:975-981
発行年:1981年10月
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