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文献J-GLOBAL ID:200902019116787428整理番号:91A0347130

Synthesis of superoxide dismutase, catalase and other enzymes and oxygen and superoxide toxicity during changes in oxygen concentration in cultures of brewing yeast.

ビール酵母の培養におけるスーパオキシドジスムターゼ,カタラーゼ及び他の酵素の合成と,酸素濃度の変化に伴う酸素及びスーパオキシドの毒性

著者:CLARKSON S P(Univ. Hull, Hull, GBR)、LARGE P J(Univ. Hull, Hull, GBR)、BOULTON C A(Bass PLC, Burton‐on‐Trent, GBR)・・・
資料名:Yeast 巻:7 号:2 ページ:91-103
発行年:1991年02月
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