文献

J-GLOBAL ID：200902023130592238   整理番号：88A0064587

日本の典型的で一般的な大豆食品,植物チーズ納豆の新種フィブリン溶解酵素(ナットキナーゼ)

A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet.

著者 (5件)： SUMI H (Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN) ,  HAMADA H (Okayama Univ. Science, Okayama, JPN) ,  TSUSHIMA H (Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN) ,  MIHARA H (Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN) ,  MURAKI H (Yamanashi Univ., Kofu, JPN)
資料名： Experientia  (Experientia)
巻： 43  号： 10  ページ： 1110-1111  発行年： 1987年10月15日 
JST資料番号： B0496A  ISSN： 0014-4754  CODEN： EXPEAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 納豆をフィブリン(I)に直接作用させた実験から,納豆に強力な...

シソーラス用語： プロテイナーゼ ,...
準シソーラス用語： ナットキナーゼ ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=88A0064587&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=B0496A") }}

分類 (1件)： ヒドロラーゼ【’81~’92】  (EB09050V)

タイトルに関連する用語 (9件)： 日本 ,  大豆食品 ,  植物 ,  チーズ ,  納豆 ,  新種 ,  フィブリン溶解酵素 ,  ナット ,  キナーゼ