Clostridium beijerinckiiを用いたチーズホエーのバッチ発酵による酪酸の生産

ALAM S; STEVENS D; BAJPAI R

文献

J-GLOBAL ID：200902023186214503 整理番号：88A0181849

Clostridium beijerinckiiを用いたチーズホエーのバッチ発酵による酪酸の生産

Production of butyric acid by batch fermentation of cheese whey with Clostridium beijerinckii.

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資料名：
巻： 2 号： 6 ページ： 359-364 発行年： 1988年01月
JST資料番号： E0005C ISSN： 0169-4146 CODEN： JIMIE7 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

標題菌によるチーズホエーからの酪酸生産について生理学的代謝に...

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微生物代謝産物の生産

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