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文献
J-GLOBAL ID:200902023291249207   整理番号:92A0037184

野性のTheobroma種の化学的組成とそのカカオ豆との比較

Chemical Composition of Wind Theobroma Species and Their Comparison to the Cacao Bean.
著者 (2件):
資料名:
巻: 39  号: 11  ページ: 1940-1943  発行年: 1991年11月 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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カカオ豆(I)2品種のテオブロミンは試料100g当たり(以下...
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