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J-GLOBAL ID：200902023299022716   整理番号：84A0124887

2種のウリ科食品のアミノ酸組成および栄養価に及ぼす窒素施肥条件および収穫時期の影響

Amino acid composition and nutritive value of two Cucurbitaceae species as affected by level of nitrogen fertilization and age at harvest.

著者 (3件)： TAYLOR O-O (National Horticultural Research Inst., Nigeria) ,  FETUGA B L (Univ. Ibadan, Nigeria) ,  OYENUGA V A (Univ. Ibadan, Nigeria)
資料名： Nutrition Reports International  (Nutrition Reports International)
巻： 28  号： 5  ページ： 1037-1045  発行年： 1983年11月 
JST資料番号： E0597A  ISSN： 0029-6635  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カラスウリ(I)とカボチャ(II)の葉身と葉柄のアミノ酸組成...

シソーラス用語： ウリ科 ,...
準シソーラス用語： Telfairia occidentalis ,...

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分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： ウリ科 ,  食品 ,  アミノ酸組成 ,  栄養価 ,  窒素施肥 ,  収穫時期