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J-GLOBAL ID：200902131015611625   整理番号：99A0846044

人間の濁りの視的知覚と濁度の機器測定の関係 モデル系における濁りのしきい値,マグニチュード推定及び官能的言語解析

Human visual perception of haze and relationships with instrumental measurements of turbidity. Thresholds, magnitude estimation and sensory descriptive analysis of haze in model systems.

著者 (2件)： CARRASCO A (Cornell Univ., NY, USA) ,  SIEBERT K J (Cornell Univ., NY, USA)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 10  号： 6  ページ： 421-436  発行年： 1999年11月 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 直径が0.769~10.3μmの球状のポリマー粒子を無色,黄...

シソーラス用語： *飲料 ,...

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分類 (1件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

タイトルに関連する用語 (8件)： 人間 ,  濁り ,  知覚 ,  濁度 ,  モデル ,  しきい値 ,  マグニチュード推定 ,  言語解析