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文献J-GLOBAL ID:200902131028155475整理番号:03A0008545

Quality Improvement of Kosher Chilled Poultry.

ユダヤ式チルド冷蔵家禽の質の改善

著者:ZUCKERMAN H(Technion‐Israel Inst. Technol., Haifa, ISR)、ABRAHAM R B(Miluda‐Microbiology Lab, Mobile Post Ashrat, ISR)
資料名:Poult Sci 巻:81 号:11 ページ:1751-1757
発行年:2002年11月
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