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J-GLOBAL ID：200902131040155650   整理番号：95A0363851

ブルーベリーシロップのZygosaccharomyces rouxii計測用希釈剤および培地の評価

Evaluation of diluents and media for enumerating Zygosaccharomyces rouxii in blueberry syrup.
著者 (2件)：
HERNANDEZ P

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(Univ. Georgia, GA, USA)

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, 
BEUCHAT L R

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(Univ. Georgia, GA, USA)

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資料名：
International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)

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巻： 25  号： 1  ページ： 11-18  発行年： 1995年03月 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
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シソーラス用語/準シソーラス用語
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Zygosaccharomyces rouxii

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グルコース

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果実とその加工品 
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