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J-GLOBAL ID：200902144640068705   整理番号：95A0071753

最新情報 食品とガス キセノンガスを利用した農産物の鮮度保持

Latest information.Foods and gas.Keep of freshness of agricultural products using xenon gas.
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著者 (2件)：
大下誠一

大下誠一 について

(東大 農)

東大 農 について

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橋本篤

橋本篤 について

(三重大 生物資源)

三重大 生物資源 について


資料名：
月刊食品流通技術  (農流技研会報)

月刊食品流通技術 について


巻： 23  号： 14  ページ： 4-9  発行年： 1994年12月 
JST資料番号： Y0357A  ISSN： 0913-9060  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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細胞内の水の構造化は植物細胞の代謝抑制と保存性が向上するが,...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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農作物

農作物 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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圧力依存性

圧力依存性 について

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分類 (1件)：
分類
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食品製造・加工・保蔵法一般 
(FJ03010M)

食品製造・加工・保蔵法一般 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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最新情報

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