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文献
J-GLOBAL ID:200902150779296966   整理番号:02A0313636

納豆の糸引き成分の合成開始物質の発現と今後の展望

著者 (2件):
資料名:
号: 90  ページ: 18-21  発行年: 2002年03月15日 
JST資料番号: L2405A  ISSN: 1345-5958  CODEN: BTEEEC  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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納豆菌の糸引き成分であるポリグルタミン酸の合成は,ComXと...
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分類 (2件):
分類
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野菜とその加工品  ,  蛋白質・ペプチド一般 
タイトルに関連する用語 (5件):
タイトルに関連する用語
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