文献
J-GLOBAL ID：200902165073672962
整理番号：98A1002298
加塩マアジ肉の乾燥時におけるアデニンヌクレオチド 特にイノシン酸の挙動について
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著者 (4件)：
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資料名：
巻：
1998
号：
秋季
ページ：
172
発行年：
1998年09月
JST資料番号：
L1859A
資料種別：
会議録 (C)
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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