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J-GLOBAL ID：200902165115850181   整理番号：97A0964279

漁業水産製品の加工へのマイクロ波エネルギーの応用

Application of microwave energy in processing of fish and marine products.
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著者 (2件)：
ZUSMANOVSKIY A S

ZUSMANOVSKIY A S について

, 
YAKOVLEV V V

YAKOVLEV V V について

(Inst. Radio Engineering & Electronics, Russian Acad. Sci., Moscow, RUS)

Inst. Radio Engineering & Electronics, Russian Acad. Sci., Moscow, RUS について


資料名：
Microwaves: Theory and Application in Materials Processing, 4  (Microwaves: Theory and Application in Materials Processing, 4)

Microwaves: Theory and Application in Materials Processing, 4 について


ページ： 679-686  発行年： 1997年 
JST資料番号： K19970553  ISBN： 1-57498-025-4  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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最近10年間の漁業水産製品のマイクロ波加工の領域におけるオリ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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マイクロ波照射

マイクロ波照射 について

,...
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テンパリング

テンパリング について


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分類 (3件)：
分類
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動物性水産食品 
(FJ13020C)

動物性水産食品 について

,  食品の冷凍・冷蔵 
(FJ03020X)

食品の冷凍・冷蔵 について

,  電熱 
(NB11020Y)

電熱 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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漁業

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マイクロ波エネルギー

マイクロ波エネルギー について

, 
応用

応用 について


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