ゼラチンの物理と化学  ゼラチンフイルム作成時の温度や湿度がその構造に及ぼす影響

安井三雄; 松下啓; 宮本知左子; 隅田卓; 藤村庄

文献

J-GLOBAL ID：200902165160004429 整理番号：99A0780370

ゼラチンの物理と化学ゼラチンフイルム作成時の温度や湿度がその構造に及ぼす影響

The Physics and Chemistry of Gelatin. Effect of Temperature and Moisture during Preparation of Gelatin Film on its Structure.

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資料名：
巻： 62 号： 4 ページ： 289-294 発行年： 1999年08月25日
JST資料番号： G0165A ISSN： 0369-5662 CODEN： NSGKAP 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ゼラチンの乾燥条件と構造の関係を粘弾性挙動より観察した。その...

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分子構造 , 高分子固体の力学的性質

引用文献 (25件)：

BRADBURY, E. Proc. Roy. Soc. 1952, A214, 183
VEIS, A. The Macromolecular Chemistry of Gelatin. 1964, 270-274
HERRMANN, K. Chem. 1930, B10, 371
KARTZ, J. R. Rec. Trav. Chim. 1932, 51, 513
RAMACHANDRAN, E. N. Recent Advances in Gelatin and Glue Research. 1958, 32

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